Malzemeler:
200 g margarin
1/2 su bardağı sıvıyağ1 su bardağı yoğurt
2 adet yumurta (1 yumurta+1yumurtanın akı içine, 1 yumurta sarısı üzerine)
1 paket kabartma tozu
1/2 çay kaşığı karbonat
8 damla limon suyu
1 tatlı kaşığı tuz
Aldığı kadar un (Yaklaşık 6 su bardağı)
250g Beyaz peynir
Maydanoz
Yapılışı:
Margarini kaynatmadan eritilir, ılınması için biraz bekletilir, içine sıvıyağ, yoğurt, yumurta, tuz eklenip karıştırılır. Kabartma tozu koyulup üzerine limon suyu eklenir, karbonat ilave edilir.
Elenmiş un eklenir ve yoğurulur. Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur olmalıdır. Ceviz büyüklüğünde hamur alınıp elle açılıp ortasına beyaz peynir konarak kapatılır. Yağlı kağıt serili tepsiye serilir. Üzerlerine yumurta sarısı sürülüp, 190 derece fırında kızarıncaya kadar pişirilir.
Afiyet olsun...
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder