Malzemeler:
12 adet muffin için;
1 su bardağı kepekli un + 1 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
2 çorba kaşığı kuru fesleğen
1 çay kaşığı tuz
100 g beyaz peynir + isteğe bağlı dilimlenmiş siyah zeytin
1 su bardağı süt
1 yumurta
3 çorba kaşığı zeytinyağı
1 çorba kaşığı ayçiçek yağı
Yapılışı:
Kuru malzemeler bir kapta ıslak malzemeler başka bir kapta karıştırılır. Kuru malzemelerin ortası açılıp ıslak malzemeler dökülür ve bir çatal yardımıyla unlar kaybolana dek karıştırılır. Muffin kalıplarına tepeleme dolana kadar karışımdan kaşıkla koyulur. 190 derecede 20-25 dakika pişirilir. Afiyet olsun...
