Tiramisu 2

Malzemeler
200 g kedi dili bisküvi
1 litre süt
1 yumurta
3 Türk kahvesi fincanı un
3 Türk kahvesi fincanı toz şeker
1 küçük paket labne peynir

Kedi dillerini ıslatmak için;

2 neskafe fincanı sıcak su
2 yemek kaşığı neskafe
2 yemek kaşığı tozşeker

Süslemek için kakao

Yapılışı:

Yumurta, un ve şeker bir tencereye konur, üzerine süt ilave edilerek çırpma teli ile homojen bir şekilde karıştırılarak koyulaşıp göz göz olana kadar pişirilir. Sıcakken labne peynir katılılıp pürüzsüz bir kıvam alana kadar yine çırpılır.
Diğer tarafta sıcak su içerisinde neskafe ve şeker eritilir. Bisküviler tek tek ıslatılarak borcama dizilir. Hazırlanan krema biraz soğuyunca yayılır. Bir çay süzgecine kakao koyulup pastanın üstüne serpilerek süslenir. Buzdolabında iyice soğuduktan sonra servis edilebilir. Afiyet olsun...

Kremalı Ispanak Çorbası

Malzemeler:

Göz kararı
Ispanak
1 adet kuru soğan
1 kutu krema krema ya da süt
un
sıvıyağ

Yapılışı:

Kuru soğan ile ıspanak yaprakları sıvıyağda kavrularak bir kenarda bekletilir. Diğer tarafta 3- 4 yemek kaşığı un sıvıyağda kokusu çıkana kadar kavrulur. Üzerine yeteri kadar su ( krema kullanılmayacaksa süt) ilave edilerek devamlı karıştırılarak pişirilir. Kavrulmuş ıspanak ilave edilir. Bir taşım kaynatılır. Blenderdan geçirilir. Tuzu ayarlanır. Kıvamı koyu ise su ilave edilir. Krema da eklenerek bir taşım daha kaynatılır. Afiyet olsun.

Bir Hamur, Üç Kurabiye

Malzemeler:

1 su bardağı krema
125 gr eritilip soğutulmuş margarin
2 yemek kaşığı şeker
1 yemek kaşığı sirke
1 paket kabartma tozu
un

Yapılışı:

Malzemeler kulak memesi kıvamında yoğurulur. (Hamur tarifi Yetur'dan) Üçe ayrılır. ilk kısım ceviz büyüklüğünde parçalar kopartılıp çay tabağı genişliğinde açılarak içine tane çikolata koyulup kapatılır. (Fotoğrafta dış tarafta) ikinci kısım merdane ile dikdörtgen olarak açılır. İçine havuç reçeli ya da istenilen herhangi bir marmelat konularak rulo yapılır. Rulo istenilen büyüklükte kesilir. (Fotoğrafta karşıda)Üçüncü kısma 1 yemek kaşığı sakız reçeli ilave edilirek biraz da un ilavesi ile tekrar yoğurulur. Ceviz büyüklüğünde parçalar kopartılıp elle yuvarlatılıp tepsiye dizilir. (Fotoğrafta ortada)Üzerleri pempeleşene kadar yaklaşık 170 derecede pişirilir. Üzerine pudra şekeri serpilerek servis edilir. Afiyet olsun.