Malzemeler:5 ortaboy patates
2 ortaboy kuru soğan
1 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı tereyağ
200 ml krema
tuz
kırmızı toz biber
Yapılışı:
Tereyağ eritilir, yemeklik doğranmış soğan ilave edilerek pempeleşinceye kadar pişirilir arkasından küp küp doğranmış patatesler ve un da ilave edilerek 5 dakika kavrulur. 6 su bardağı su ilave edilerek kaynayana kadar karıştırılır. Patatesler yumuşayana kadar kısık ateşte pişirilir, blendırdan geçirildikten sonra krema eklenerek bir taşım daha kaynatılır, tuzu eklenir, istenirse kırmızı tozbiber tereyağında yakılarak çorbanın üzerine dökülebilir. Afiyet olsun..
