Malzemeler:
4 yumurta
1 şişe (200 ml) maden suyu
1 su bardağı şeker
1 su bardağı sıvıyağ
1/2 paket kakao
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un
Yapılışı:
Yumurtalar ve şeker krema kıvamına kadar çırpılır, sıvıyağ, maden suyu, vanilya eklenir, kabartma tozu ve un elenerek karışıma ilave edilir. Bu aşamada hamur normal kek hamurundan biraz akıcı kıvamda olmalıdır. Daha sonra kek hamuru göz kararı kakaolu olacak kısım sade kısma göre biraz daha az olacak şekilde ikiye bölünür. Bir kısma kakao eklenerek çırpılır. Diğer kısma da biraz daha un eklenerek kıvamı ayarlanır. Yağlanmış kelepçeli kalıbın tam orta noktasına bir sade bir kakaolu olacak şekilde hamurlar bitene kadar sırayla bir kepçe yardımıyla dökülür. 170 derecede 35-40 dakika pişirilir, kürdan yardımıyla pişip pişmediği kontrol edilir. Afiyet olsun...
