Malzemeler:
3 yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
1 paket kabartma tozu ve vanilya
1 çay kaşığı tarçın
istenilen miktarda iri dövülmüş ceviz ve kuru üzüm
yeteri kadar un
Yapılışı:
Yumurta ve toz şeker krema kıvamına gelene kadar çırpılır, üzerine sıvı yağ, süt, vanilya ve tarçın ilave edilir, Kek kıvamına gelene kadar elenmiş un eklenir, en son kabartma tozu katılarak çırpmaya devam edilir. İri dövülmüş ceviz, una bulanmış ve silkelenmiş üzümler de eklendikten sonra bir spatülle yavaşça karıştırılır. Yağlanmış kek kalıbına dökülen kek hamuru 175 C de 35 dakika kadar pişirilir. Pişip pişmediği bir kürdan batırılırak kontrol edilir. Afiyet olsun...
