Malzemeler:
3 yumurta
1 su bardağı toz şeker
1/2 su bardağı sıvı yağ
1 kabartma tozu
6 yemek kaşığı tahin
2 yemek kaşığı toz şeker
1 su bardağı yoğurt ya da süt
Aldığı kadar un
Ceviz
Yapılışı:
Yumurtalar ve şeker çırpılır, üzerine yoğurt ( ya da süt), sıvı yağ, 3 yemek kaşığı tahin eklenerek karıştırılır. Kabartma tozu ve aldığı kadar un eklenerek kelepçeli bir kek kalıbına boşaltılır. Kalan 3 yemek kaşığı tahin, 2 yemek kaşığı şekerle karıştırılarak kek hamuru üzerine şekilli olarak dökülür. Cevizlerle süslenerek, 170 C sıcaklıkta batırılan kürdan temiz çıkana kadar yaklaşık 1 saat pişirilir. Afiyet olsun...
