Tahinli Cevizli Tatlı

Üç kat baklava yufkasının içine tahin şeker karışımı yayılır. Üzerine dövülmüş ceviz serpilerek rulo yapılır. Üzerine yumurta sarısı sürülerek susam serpilir. Rulo 4- 5 parçaya kesilerek 175 derecelik fırında pişirilir.

Tart Pasta

Malzemeler:

2 yumurta

1 çay bardağı şeker

1 çay bardağı süt

1 çay bardağı sıvıyağ

kabartma tozu

vanilya

2.5 su bardağı un

Yapılışı:

Şeker ve yumurta krem kıvamına gelene dek çırpılır. Üzerine süt ve sıvı yağ eklenir. Kabartma tozu, vanilya eklenir. Son olarak un ilave edilerek tart kalıbına boşaltılır. Önceden ısıtılmış 175 derecelik fırında 20 dakika pişirilir. Pişip pişmediği kürdan ile kontrol edilir. (Kek tarifi yetur'dan)

Pişen pasta tabanı servis tabağına ters çevrilir. 2 paket çikolatalı puding tarifinde yazandan biraz daha koyu kıvamda pişirilir. Kekin üzerine sıcak olarak dökülür. Fındık, yeşil fıstık, hindistan cevizi ve şekilli çikolatalarla süslenir. Bir gece buzdolabında dinlendirilerek servis edilir.

Patatesli ve Ispanaklı Börek

Fırında Şeftali Tatlısı

Şeftali ya da nektarinler ikiye kesilerek çekirdekleri çıkartılır. Fırın kabına yerlestirilir. Her bir yarım şeftali üzerine 1-1,5 yemek kaşığı toz şeker serpilir. 150 derecelik fırında 30-45 dakika şeftali yumuşayana dek pişirilir. Buzdolabında soğutulduktan sonra cevi kaymak ya da dondurma ile servis edilir. Afiyet olsun

Tavuklu Kaşarlı Enginar

Temizlenmiş enginarlar limonlu suda yumuşayana dek haşlanır. Diğer tarafta tavuk eti küp küp doğranarak soğanla birlikte kavrulur. Haşlanan enginarlar fırın kabına alınır. İçlerine tavuklu harç paylaştırılır. Herbir enginar çanağı üzerine bir dilim kaşar peyniri konur. Kaşar eriyene kadar fırında tutulur. Afiyet olsun...

Jülyen Kabak - Havuç Salatası

İstenilen miktarda çiğ havuç ve kabak jülyen doğrayıcı yardımıyla doğranır. Üzerine nar ekşisi, zeytinyağı ve tuz ilave edilerek karıştırılır. Afiyet olsun...

Halley'li Pasta

Malzemeler:
10 adet Halley
1 poşet krem şanti
1 paket hazır çikolatalı sos
Yeteri kadar süt
Süsleme için hindistan cevizi, fındık ve toz antep fıstığı

Yapılışı:

Krem şanti paket üzerindeki tarife göre hazırlanır. Halleyler elle gelişi güzel 6-7 parçaya bölünerek krem şantiye eklenir ve karıştırılır. İstenilen bir kaba boşaltılarak üzeri düzeltilir. Diğer tarafta çikolata sos paket üzerindeki tarife göre hazırlanır. Ara ara karıştırmak suretiyle soğuyana dek beklenir. Büsküvili karışımın üzerine yayılır. Hindistan cevizi, fındık ve toz antep fıstığı ile üzeri süslenir. Buzdolabının buzluk kısmında dondurulur. Servisten yarım saat -1 saat önce buzdolabı kısmına alınır. Afiye olsun...